盛夏七月末，温梵的通知书和温记要开快闪店的消息一块来了。
韩璐璐擦线进了X大，成功和温梵接头。
“我妈说我多少沾点狗屎运，恰好今年X大分数线降了一点，我才能考进去。”
但不管怎么说，好歹是进去了，韩璐璐去了一大半心事，每天就来店里缠着温梵，饭点忙的时候就去端端盘子，闲了就在后厨等着吃东西。
“叮”
的一声，烤箱到了时间，韩璐璐十分自觉的捡起一个空碗凑过去。
温梵：……
心里说这人不是讲要减肥？这怎么一上午嘴都不带停的？
切下几块烤肉放进韩璐璐的碗里，温梵本着小废物也能再利用的原则问她口感如何。
“嘶——好香！”
滚烫的肉饱含肉汁，嫩的超出想象，还带着一点烟熏风味。
“这什么肉？”
温梵边切肉边回答：“牛胸。”
她也是在网上看到的，国外有一种慢烤牛胸的做法，而她这道菜，就是在原本慢烤的基础上进行了改良。
十四个小时的熏烤，再加上十二个小时的醒肉，最后慢烤出一块香气四溢的牛肉。
一层焦糖色仿佛树皮的外壳，用刀背刮过表面还能听到明显的粗粝声音，切开却能看到内里粉嫩的牛肉，伴随着手指的按压，丰沛的汁水就这么流淌下来。
温梵：“烟熏用的是本地的茶叶和一种松木。”
为了这点松木，温梵还托冯慧娟问了好多人，青塘山上倒是有现成的，但不能砍，只能买农户自己林地上的。
买回来也不能立刻用，还要再炮制。
前前后后花了温梵快半个月。
韩璐璐有些咋舌：“这么麻烦吗？”
这不得卖个好几大百？
温梵把切开的肉放在一个大托盘上，从瓶瓶罐罐里找出一个坛子打开，里面是她做的青麦辣酱，舀出一勺放在盘子中。
“尝尝。”
加了青麦辣酱之后，牛胸肉的油脂就呈现了一种截然不同的风味，醇厚香辣的麦子辣酱很好的中和了牛胸的一点油腻，软嫩多汁的牛肉，每一口都是满足。
韩璐璐两眼放光：“虽然这样说不对，但是……这玩意儿要是做汉堡不得香死啊！”
尤其是配上酱料，两片汉堡胚一夹，光是想想都觉得好吃。
温梵手顿了一下：“也不是不行……”
从后厨找来一块发好的面团，温梵翻了几下又放进发酵箱，等面团发的更大一点，放进烤箱里。
不过半个小时，一个烤的蓬松的金黄色面包类似于恰巴塔的东西出现了。
抹一点青麦酱，再夹几片生菜叶，切的薄薄的牛肉放进去。
两手一合，牛肉的肉汁就溢出来，香辣带着粮食醇厚香味的青麦酱，和柔软的面包，好吃的不得了。
韩璐璐满脸陶醉：“就是这个味儿！
你可以再开一家汉堡店了！”
汉堡店什么的温梵没想过，这道牛胸肉倒是大获成功，后厨没人说不好吃。
本章 第190章 190 慢烤牛胸干蒸馄饨 来自 酥肉锅 的《厨神也要做作业[美食]》。都市050书库 24 小时为您整理最新章节，持续更新中。